Somon Balığı

Ana Sayfa | Somon Balığı | Uskumru | Diğer Ürünler | Özlüce Balıkçılık | İrtibat

 

USKUMRU ( Scomber scombrus )

Genelde 25 - 35 cm. olan, 40 cm. ye büyüyebilen, sürüler halinde yaşayan Marmara bölgesinin yerli balığıdır. Geçmişte Karadeniz ve Ege arasında büyük göçler yapan, eti çok lezzetli bol avlanılan Uskumru, şimdilerde ekolojik nedenlerle az rastlanan adeta tükenmiş bir balıktır. Normalde 2 - 3 yaşında olgunlaşan dişileri 350 - 400 000 yumurtasını denize bırakır. Üreme devresi Şubat - Nisan arasıdır. Planktonlar, Hamsi, Çaça gibi küçük balıklar ve yavruları temel besinidir. 8 - 10 yıl yaşar. Torik ve Kofana baş düşmanıdır. Az yağlı ve kurutulmuşuna Çiroz denir. Yaşam ortamı tekrar varolduğunda ekonomik değeri en yüksek balıklardan biridir. Atlantik' te yaşayan lezzetsiz bir türü daha vardır.

MACKEREL - SCOMBER SCOMBRUS

USKUMRU       BESLENME      
                 100 g      
WATER 64,0      
CALORIES 220,0      
PROTEIN 18,7      
TOTAL LIPIT 16,1         VITAMINS    
OMG  3 1,8           pg/100 G    
VITAMIN    A   14,0    
VITAMIN   D   13,0    
VITAMIN   E   12,0        mg  / 100 g  
VITAMIN  B12     0,6  
VITAMIN  B1     0,11  
VITAMIN  B2     0,36  
NIACIN     9,4  
PANTOTHENIC ACID     1,0  
PYRIDOXINE     0,8       mg / 100 g
SODIUM     (Na)       75
POTASSIUM     (K)       380
CALCIUM    (Ca)       12
IRON          (Fe)       0,9
SELENIUM      (Se)       0,03
ZINC       (Zn)       0,8
MANGANESE  (Mn)       0,03
MAGNESIUM  (Mg)       27
PHOSPHORUS   (P)       240
COPPER     (Cu)       0,10
CHOLESTEROL       68

 

 

Ana Sayfa | Somon Balığı | Uskumru | Diğer Ürünler | Özlüce Balıkçılık | İrtibat

www.ozlucebalikcilik.com Özlüce Balıkçılık ' a aittir . | GencTR Tasarım